Салаты на новый 2019 год: 20 простых и вкусных новогодних рецептов – Счастливые Дни

Искусство быть счастливой в декрете!

Интернет-журнал для мамочек в декрете, которые хотят быть счастливыми, красивыми и любимыми

Тесто для чебуреков – рецепты вкусного и хрустящего чебуречного теста

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем с вами замешивать удачное тесто для чебуреков. Такое, чтобы оно получилось вкусным, хрустящим и

Детские сказки перед сном от 0+

Приветствую вас, дорогие мои! Представляю вашему вниманию сборник авторских сказок перед сном, которые вы можете читать своим деткам по вечерам.

Книга Анатолия Некрасова «Дай каждому дню шанс! Как стать счастливым даже в пасмурный день»

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня расскажу вам о замечательной книге Анатолия Александровича Некрасова «Дай каждому дню шанс», которую мне довелось

Аскорутин: цена, инструкция по применению и для чего он нужен

Доброго всем дня, дорогие мои! Сегодня поговорим с вами о недорогом витаминном препарате под названием Аскорутин. На сегодняшний день в

Поучительные сказки на ночь для детей от 3 до 10 лет. Сборник лучших детских сказок на ночь

Приветствую вас, дорогие мои! Каждому из нас хочется, чтобы наши детки росли умными, веселыми и здоровыми. Чтобы детство у них

Красивые поздравления с Крещением Господним в стихах, прозе и картинках

Приветствую вас, дорогие мои! Совсем скоро, 19 января, мы будем поздравлять своих родных, близких и друзей с чудесным светлым праздником

Самое проверенное тесто для пиццы – лучшие рецепты приготовления теста, как в пиццерии

Доброго всем дня, дорогие мои! Сегодня будем готовить с вами идеальное тесто для пиццы по проверенным рецептам.

Печенье из творога – 7 очень вкусных рецептов творожного печенья

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем готовить с вами очень простое и изумительно вкусное печенье из творога.

Домашние пельмени по очень вкусному рецепту (из говядины)

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем с вами вручную лепить и варить очень вкусные домашние пельмени. Дело это, конечно, хлопотное,

Иммуностимул Доктор море: цена, инструкция, мой отзыв

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня поговорим подробнее о не самом разрекламированном БАДе «Иммуностимул Доктор море» российского производителя ООО «ФармОушен Лаб»

Новогодние салаты 2019 — очень вкусные и оригинальные.

Приветствую, дорогие наши читатели. Близится Новый год. Пора уже начать готовится к этому празднику, накидывать меню, придумывать что-то оригинальное…. А сейчас поговорим о Новогодних салатах. Да, тут, как и с любыми другими блюдами, большой простор для фантазии. Огромное разнообразие салатов и видов, форм и так далее.

Если с горячими блюдами все понятно, то вот с закусками и салатами дело обстоит немного по другому. Основные блюда готовятся долго и тщательно, а вот салаты или закуски необходимо делать простыми и нарядными. Они и есть основное украшение праздничного стола.

К стати, про простые закуски к Новому году можно посмотреть тут: Закуски к Новогоднему столу 2019 — оригинальные рецепты.

Можно даже из самых простых и любимых салатов сделать что-то необычное и новенькое. Ну, например, то-же салат оливье выложить в форме ёлочки и украсить его свежей рубленой зеленью, добавив украшения на ёлочку, в виде маленьких кусочков свежих овощей.

Можно поменять в знакомых рецептах какой-либо ингредиент и так-же украсить празднично. Но лучше всего, если праздничный стол будет похож на сказку. Ведь Новый год — это сказка, поэтому его все так любят, и взрослые, и дети.

Ну и традиционно, так как наступающий год — год желтой земляной свиньи, можно любой салатик выложить в форме свинки, ниже мы попробовали такие рецепты воплотить и вот что получилось. И не забываем, что свинка не очень одобрит блюда из свинины на столе.

Новогодний салат — «Символ года».

Тут вообще не стоит даже много разговаривать, все готовится достаточно просто и быстро. А выглядит очень даже аппетитно.

Нам понадобится:

• Отварная куриная грудка (куриное мясо) – 300 г.;
• Картофель крупный – 1 шт.;
• Морковка средняя – 1 шт.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Свежий огурец – 1 шт.;
• Свежая зелень (любая) – 3-4 веточки;
• Вареная колбаса – 2 ломтика;
• Гвоздика в бутонах – 2-6 шт.;
• Майонез – 4 столовые ложки;
• Соль и специи – по вкусу;
• Помидор упругий – для подачи.

Куриное филе предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даем полностью остыть. Морковь, картофель, яйца также отвариваем, остужаем, чистим.

Подготовим глубокую миску. Мелкими кубиками крошим морковку и картофель, отправляем в миску.

Свежий огурец, если у него грубая кожица или она горчит, лучше почистить. Также измельчаем его на мелкие кубики.

Куриное филе разбираем на волокна, либо режем кубиками, по вашему усмотрению.

Вареные яйца разбираем на белки и желтки. Желтки мелко натираем. Свежую зелень рубим.

Все подготовленные ингредиенты помещаем в миску, немного присаливаем, перчим, сдабриваем майонезом и тщательно перемешиваем.

Берем блюдо, в котором будем формировать наше блюдо. Лучше, чтобы оно было овальным. Полученный салат укладываем овалом. Присыпаем равномерно тертыми белками.

С помощью колбасы формируем пятачок и ушки поросенка. Не забываем про хвостик. Для имитации глаз используем гвоздику. Чтобы салат пропитался, его лучше убрать в холод на 1 час. При подаче украшаем блюдо свежими овощами и зеленью.

Изумительный салат «Тиффани».

Еще один хороший оригинальный салатик, который готовим не только на Новый год, но и на другие праздники, нам он очень нравится, вкусный и шикарно смотрится на праздничном столе. Советую всем его попробовать.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 2 шт.;
• Карри (по вкусу);
• Яйцо куриное — 6 шт.;
• Сыр твердый — 300 г.;
• Орехи грецкие измельченные — 1 стакан;
• Виноград без косточки — 3 средних ветки;
• Майонез — 300 г.;
• Листья салата.

Первым делом сразу выкладываем на приготовленную тарелку листья салата.

Теперь дело курицы, тут можно ее приготовить двумя способами. Либо ее пожарить кусочками вместе с кари, либо отварить, а потом присыпать кари.

Мы отварили, нарезали кусочками и потом руками разломали на более маленькие кусочки. Выкладываем курицу на тарелку, на листья салата.

Теперь сверху присыпаем кари, по вкусу. Если Вы его не любите, то можно не добавлять.

Теперь делаем сеточку из майонеза.

Теперь, если орехи еще не измельченные, измельчаем, но не сильно мелко. Теперь делим примерно на три части и сверху равномерно посыпаем 1/3 частью орехов. Это будем делать после каждого слоя майонеза.

Далее на крупной терке натираем сыр сверху нашего салатика.

Теперь снова делаем сеточку из майонеза и посыпаем грецкими орехами.

Далее натираем отваренные яйца на крупной терке поверх салата и равномерно распределяем.

Теперь снова делаем сетку из майонеза и посыпаем оставшейся частью орехов.

Теперь нарезаем наш виноград без косточек на половинки.

И украшаем виноград половинками винограда как на фото в самом начале рецепта. Теперь нужно дать салату несколько часов пропитаться и подавать на праздничный стол, приятного аппетита!

Салат из курицы с черносливом «Ёлочка».

Самый, как говорится, новогодний салат, подойдет к любому новогоднему столу. Потому, что будем украшать его зеленью в виде ёлочки, получается очень празднично и вкусно.

Готовится он слоями и лучше всего делать его в формочке для салата.

Нам понадобится:

• Куриное филе — 300-400 г.;
• Морковка — 2 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Уксус 9% — 1 столовая ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Яйцо — 3 шт;
• Чернослив — 250 г.;
• Грецкий орех — 100 г.;
• Свежий укроп;
• Сыр твердый — 150-200 г.;
• Зерна граната и кукурузы.

Отварить морковку, яйца и грудку. Остудить.

Лук нарезать на 4 части, а затем тонкой соломкой и залить небольшим количеством кипятка, доверху. Добавить уксус, сахарный песок и перемешать. Оставить на 15-20 минут.

Курочку нарезать кубиками. Подготовить круглую форму-кольцо и поставить ее на плоскую тарелочку. Мясо перемешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем.

По истечении времени обсушиваем наш лук на дуршлаге и разложить ровным слоем на курицу. Промазать майонезом.

Посыпать желтками, протертыми в мелкой терке. Покрыть слоем майонеза.

Чернослив помыть и немного отмочить. Нарезать кубиками и выложить на смазанные желтки.

Орехи порубить мелко и посыпать сверху. Смазать соусом.

Белки, в свою очередь, пропустить через крупную терку и распределить ровным слоем.

Морковку, вареную и остуженную, натереть на терке, выложить на салат и сделать майонезную сеточку.

Завершающим этапом будет тертый сыр. Подойдет любой твердый сорт. Теперь нужно обернуть форму пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

Аккуратно снять кольцо. Из укропа выложить елочку. Из вареной морковки сделать звезду. Украсить фонариками из граната и кукурузы. Дополнить зеленью по вкусу.

До того, как подавать на стол, салат лучше хранить в холодильнике.

Салат «Пикантный» — оригинальный к Новому году.

Данный салат очень даже интересный, по крайней мере раньше я такого не делала, но этот просто удивительный по своей форме и не менее прекрасный на вкус. Приготовьте и Вы такой салатик и удивите своих гостей.

Ингредиенты:

• Тонкие блины – 6 шт.;
• Грибы свежие (шампиньоны) – 250 г.;
• Бекон – 150 г.;
• Брынза – 250 г.;
• Сметана – 200 г.;
• Картофель – 4 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Зелень петрушки;
• Майонез — 250 г.

К стати, блинчики мы берем уже готовые, точнее готовим заранее, рецепты можно посмотреть тут: Блины на кефире с кипятком — пошаговые рецепты тонких блинчиков.

Для начала отвариваем в мундире картофель и морковь. Охлаждаем овощи, чистим от кожуры. Чистим лук, мелко нарезаем кубиками.

Шампиньоны режем пополам, затем тоненькими пластиками. Бекон также нарезаем небольшими кусочками.

В сковороде нагреваем растительное масло, обжариваем лук до прозрачного состояния. Затем к луку отправляем грибы, обжариваем до тех пор, пока не выпарится вода.

Немного присаливаем, добавляем к грибам бекон. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, обжариваем 7-10 минут. Даем массе остыть.

Брынзу трем на крупной терке. Туда же выдавливаем чеснок. В глубокой миске смешиваем брынзу, чеснок, сметану, рубленую петрушку.

Вареную морковь режем по всей длине на длинные бруски шириной примерно 1 см. Нам необходимо 6 таких брусков.

Берем блин, смазываем его поверхность сырной массой, на край кладем морковный брусок и сворачиваем в рулет. Такую процедуру проделываем с каждым блином, в итоге получается 6 рулетов.

На крупной терке натираем вареный картофель. И пока убираем в сторону.

Для формирования нашего блюда нам необходима разъемная форма для выпечки. Обтягиваем внутреннюю часть формы пищевой пленкой.

Блинные рулеты нарезаем на кусочки шириной 3,5-4 см, укладываем их на дно формы. Выложенные рулеты немного смазываем майонезом.

Сверху выкладываем обжаренные грибы с беконом. Равномерно распределяем массу по всей поверхности салата.

Сверху промазываем майонезом и выкладываем натертый картофель. Немного утрамбовываем. Теперь убираем салатик в холодильник на 1 час, чтобы дать ему пропитаться.

Достаем его из холодильника. Берем большое блюдо, застилаем его листьями салата и укладываем форму картофелем вниз (т.е. переворачиваем вверх дном). Убираем форму, блюдо готово.

Вот так не очень сложно, но оригинально и необычно. Приятного аппетита.

Салат из морепродуктов с креветками.

Красивый салатик, который станет украшением любого праздничного стола, и так как символ наступающего года любит богатый стол, то этот салат подходит как раз нам, попробуйте и Вы, тем более, что готовится он очень даже просто.

Нам понадобится:

• Картофель — 2 шт.;
• Сыр твердый — 150 г.;
• Яйца — 3 шт.;
• Икра мойвы — 1 баночка;
• Крабовые палочки — 200 г.;
• Майонез;
• Креветки — 150 г.

Картошку и яйца отварить и полностью остудить. Для этого лучше варить их с вечера, накануне создания салата. Натереть их на мелкой терке.

Сыр тоже нужно протереть через мелкую сторону терки. Сыр лучше выбирать тот, который Вы любите.

Палочки нарезать мелкими кубиками.

Икру мойвы перемешать в таком же количестве майонеза, что и икра. Получается икорный соус.

Подготовить круглую форму-кольцо и положить его на плоскую тарелочку или праздничный поднос.

Слои выкладываем следующим образом:

Каждый слой промазать соусом, используя кондитерский мешок.

Если у вас нет специального кондитерского мешка, просто переложите соус в обычный целлофановый пакетик и сделайте дырочку в нижнем углу. Импровизированный мешочек готов.

Сверху украсить креветками. По желанию, можно декорировать и другими продуктами, например, оливками и зеленью. В общем можно красиво и празднично украсить по своему вкусу.

Простенький салат «Веселые хрюшки».

Сам салат готовится из крабовых палочек с яблоком, а вот само украшение как раз к наступающему году. К стати, таким образом можно украсить любой праздничный салат, который Вам нравится.

Нам понадобится:

• Картофель — 3 шт.;
• Крабовые палочки — 200 г.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Яблоко (кисловатое) — 1 шт.;
• Яйцо — 4 шт.;
• Майонез;
• Уксус 9% — 1 столовая ложка.

А для украшения:

• Яйцо — 3 шт.;
• Смородина или клюква (ягодками) на Ваш вкус;
• Чернослив или маслины;
• Лепестки, вырезанные из капусты для ушек.

Для начала нужно отварить яйца и картофель, остудить все.

Укладываем слоями, где в самом низу можно положить листы капусты:

• Натертая на терке картошечка;
• лук (нужно предварительно замариновать в уксусе с добавлением 80 грамм кипятка, на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг);
• натертое на крупной терке яблочко;
• нарезанные небольшими полосками крабовые палочки;
• натертые белки.

Каждый слой промазать майонезом, сделав сначала сеточку с помощью кондитерского мешка (или покета как описано в рецепте выше).

Украсить салат можно зеленью. Выложить яйца в виде свинок. Они могут лежать или стоять. Сделать из чернослива глазки и копытца. Из красной капусты — пяточек, ушки и ротик. Дальнейший декор делайте по вкусу.

Салат «Генерал» на Новый год (видео).

Еще один очень интересный салатик представлю Вам на видео, рекомендую.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка (без кости) — 400 г.;
• Яйцо — 4 шт.;
• Морковь — 3 шт.;
• Свр твердый (соленый) — 100 г.;
• Свекла — 1 шт.;
• Майонез — 300 г.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Грецкие орехи — 100 г.;
• Зелень для украшения.

Ну а на этом у нас все, оставайтесь с нами, дальше будет еще интереснее, так же подключайтесь к нам в Одноклассниках и пишите комментарии ниже, всем пока пока.

10 по-настоящему новогодних салатов

Очень аппетитные и вкусные блюда, которые точно станут украшением праздничного стола.

1. Салат «Снегирь» с курицей и рисом

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 3 столовые ложки риса;
• 200 г филе куриной грудки;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 70–80 г маслин;
• майонез — по вкусу;
• 1 стебель зелёного лука.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, рис и филе — до готовности.

Куриное мясо, лук, помидоры и маслины нарежьте небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на крупной или средней тёрке.

Поместите на плоскую тарелку рис так, чтобы получились очертания снегиря, и смажьте майонезом. Дальше выложите курицу, лук, желтки и белки. После каждого слоя, кроме белкового, смазывайте соусом. Из помидоров выложите грудку и клюв снегиря, из маслин — голову, крылья и хвост. Из лука сделайте веточки.

Приготовьте классику 🥗

2. Сырный салат с крабовыми палочками в апельсине

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г грецких орехов;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 апельсина;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• клюква — опционально;
• 1 веточка укропа — опционально.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую за 10 минут.

Куриную грудку нарежьте плоскими ломтиками среднего размера и посолите. В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте курицу примерно за 15 минут, выложите на тарелку и остудите. Нарежьте маленькими кусочками вместе с яйцами и крабовыми палочками. Орехи измельчите. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.

Апельсины разрежьте на половинки, отделите пару тонких ломтиков и оставьте для декора. Достаньте мякоть, нарежьте её небольшими кусочками, сложите в сито и оставьте на 10–15 минут, чтобы стёк сок.

Смешайте половину сыра с апельсиновой мякотью, курицей, крабовыми палочками, яйцами и орехами. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите новогодний салат в цитрусовые корки, посыпьте оставшимся сыром, украсьте клюквой, кусочками апельсина и укропом.

Сохраните 🐟

3. Салат «Ёлочка» с курицей и киви

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100–150 г куриного филе;
• 1 помидор;
• 4 киви;
• 1 красная луковица;
• 60–70 г твёрдого сыра;
• 1 небольшой пучок укропа или другой зелени;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• 1 столовая ложка гранатовых зёрен — для декора.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе — до готовности.

Нарежьте курицу, помидор и киви небольшими кусочками, лук и яйца — мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

Выложите в салатник курицу, половину лука и сыра, зелень и в центр слегка посоленные помидоры, яйца, оставшиеся лук и сыр. После каждого слоя наносите сеточку из майонеза ими просто смазывайте им. Сверху выложите киви, украсьте укропом и гранатовыми зёрнами.

Обязательно приготовьте 💡

4. Салат «Снеговик» с курицей и шампиньонами

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 450 г куриного филе;
• 400 г картошки;
• 1 морковь;
• 300 г маринованных шампиньонов;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 1 лист нори — для декора.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, курицу, картофель и морковь — до готовности.

Нарежьте филе, картошку и грибы небольшими кусочками. Желтки и белки отдельно натрите на средней или мелкой тёрке.

Выложите в миску картошку, смешанную с майонезом, дальше — подсоленную и поперчённую курицу, шампиньоны и желтки. После каждого слоя, кроме первого, смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте белками и выложите лицо снеговика из нори и варёной моркови.

Выберите лучший 🍗

5. Салат «Рафаэлло» с курицей, шампиньонами и огурцами

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 200 г шампиньонов;
• 2 небольших маринованных огурца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности, яйцо — вкрутую за 10 минут. Мелко нарежьте вместе с луком, грибами и огурцами. Сыр натрите на средней тёрке.

В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. За 7–10 минут обжарьте лук с шампиньонами. Остудите и выложите в миску.

Смешайте грибную зажарку с курицей, яйцами, огурцами, солью, перцем и майонезом. Сделайте небольшие шарики, обваляйте каждый в сыре и выложите на блюдо.

Удивите гостей 🧀

6. Салат «Часы» с курицей и корейской морковью

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 300 г куриного филе;
• 1 морковь;
• 150 г твёрдого сыра;
• 150 г морковки по‑корейски;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• 1 веточка петрушки.

Приготовление

Отварите куриные яйца вкрутую за 10 минут, филе и морковь — до готовности.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Сыр натрите на средней тёрке, белки и желтки — отдельно на мелкой.

Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо курицу, морковь по‑корейски, желтки и сыр. После каждого слоя смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте белками и украсьте варёной морковью, майонезом и петрушкой, чтобы получились часы.

Побалуйте семью 🥕

7. Салат «Новогодняя ёлка» с курицей и кукурузой

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200–250 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 200 г шампиньонов;
• 50–70 г твёрдого сыра;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 150 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу;
• 1 пучок укропа;
• 1 маленькая морковь;
• 1 столовая ложка клюквы.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Куриное филе посолите и поперчите, за 20–25 минут запеките в духовке при температуре 180 °С. Остудите.

Шампиньоны, курицу и яйца (немного белка оставьте для декора) нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте грибы, затем остудите.

Перемешайте курицу с грибами, яйцами, сыром и кукурузой (несколько зёрен оставьте для декора). Посолите, поперчите, заправьте майонезом и выложите на блюдо в форме ёлочки. Сверху украсьте рубленым укропом, морковными и яичными звёздочками, клюквой, кукурузой и «гирляндой» из майонеза.

Угощайтесь 🍄

8. Салат «Мышки на сыре» с ветчиной и яблоком

Ингредиенты

• 5 куриных яиц;
• 4 перепелиных яйца;
• 3 картофелины;
• 300 г ветчины;
• 1 луковица;
• 2 яблока;
• 150 г твёрдого сыра;
• майонез — по вкусу;
• 10 горошин чёрного перца;
• 5 бутонов гвоздики.

Приготовление

Куриные яйца сварите вкрутую за 10 минут, перепелиные — за 5 минут. Картошку отварите до готовности.

Нарежьте ветчину и лук небольшими кусочками. Картошку, яблоки, сыр (несколько ломтиков оставьте для декора), отдельно белки и желтки четырёх куриных яиц натрите на крупной тёрке.

Выложите на тарелку слоями ветчину, картошку, лук, яблоки, сыр и белки. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Из готового круглого салата вырежьте один треугольный сегмент или оставьте «головку сыра» целой. Сверху посыпьте тёртым желтком. Выложите куриное и перепелиные яйца с декором из сыра, чёрного перца и гвоздики, чтобы получились «мышки».

Наслаждайтесь вкусом 🍳

9. Салат «Рождественский венок» с говядиной и маринованным луком

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 250 г говядины;
• 1 морковь;
• 2–3 картофелины;
• 2–3 маринованных огурца;
• 80–100 г маринованного лука;
• 1 пучок укропа;
• майонез — по вкусу;
• 1–2 ломтика твёрдого сыра;
• 1 столовая ложка гранатовых зёрен.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, говядину — примерно за час, морковь и картошку — до готовности.

Нарежьте мясо, морковку, огурцы и лук небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке. У укропа удалите стебли.

В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте картошку, мясо, лук, огурцы и морковку. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Сверху посыпьте яйцами, добавьте немного майонеза и выложите укроп. Украсьте снежинками из сыра и зёрнами граната.

Сделайте без повода 🥩

10. Салат «Маска» с курицей и свёклой

Ингредиенты

• 200–250 г филе куриной грудки;
• 1 морковь;
• 1 свёкла;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 50–60 г грецких орехов;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 1 горсть гранатовых зёрен;
• 10–15 ягод облепихи — опционально;
• 1 веточка укропа или петрушки.

Приготовление

Отварите до готовности курицу, морковь и свёклу. Отсудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Морковь, свёклу и сыр натрите на мелкой или средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Орехи измельчите.

Для заправки смешайте майонез с чесноком и грецкими орехами.

Выложите на блюдо курицу в форме маски: чтобы получились ровные контуры прорезей для глаз, используйте рюмки. Смажьте филе половиной соуса, посыпьте сыром и добавьте оставшуюся чесночно‑майонезную смесь. Сверху выложите морковь и свёклу, чтобы каждый овощ занимал примерно по половине «маски». Декорируйте гранатом, облепихой и зеленью.

Рецепты новогодних салатов в 2019 году — простые и вкусные новинки на праздничный стол

Салаты на Новый год — пожалуй, самая актуальная тема в преддверии этого чудесного праздника. Его с нетерпением ждут и взрослые, и детки. Елка, подарки, Дед Мороз и уютный стол в кругу друзей с вкусностями. Чтобы атмосфера праздника стала еще волшебнее, заботливые хозяйки стараются разнообразить и оригинально украсить новогодние салаты.

Наступающий год Желтой Свиньи. Значит, будем готовить салаты с ее изображением и не только. Примерно вот такие, как фото выше, заимствованный нами образец, из интернета. Помимо этого, существует множество вариантов приготовить салатики в новогодней тематике.

Сейчас самое время начинать подготовку меню к Новому году. Недавно мы разобрали несколько оригинальных способов накрошить Оливье. А сегодня я подготовила для вас очень интересную и яркую подборку салатиков к празднованию Нового 2019 года.

«Елочка» — слоеный салат из куриного филе с черносливом

Очень простой и вкусный салатик, который мы украсим яркой елочкой из зелени.

Ингредиенты:

• одно куриное филе, примерно в 300-400 грамм;
• 2 морковки;
• луковица;
• столовая ложка девяти процентного уксуса;
• чайная ложка сахарного песка;
• 3 яйца;
• 250 грамм чернослива;
• 100 грамм грецких орешков;
• укроп свежий;
• 150-200 грамм сыра твердого;
• зернышки граната и кукурузы.

Приготовление:

1.Отварить морковку, яйца и грудку. Остудить.

2. Курочку нарезать кубиками. Подготовить круглую форму-кольцо и поставить ее на плоскую тарелочку. Мясо перемешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем.

3. Лук нарезать на 4 части, а затем тонкой соломкой и залить небольшим количеством кипятка, доверху. Добавить уксус, сахарный песок и перемешать. Оставить на 15-20 минут. Потом обсушить на дуршлаге и разложить ровным слоем на курицу. Промазать майонезом.

4. Посыпать желтками, протертыми в мелкой терке. Покрыть слоем майонеза.

5. Чернослив помыть и немного отмочить. Нарезать кубиками и выложить на смазанные желтки.

6. Орехи порубить мелко и посыпать сверху. Смазать соусом.

7. Белки, в свою очередь, пропустить через крупную терку и распределить ровным слоем.

8. Морковку, вареную и остуженную, натереть на терке, выложить на салат и сделать майонезную сеточку.

9. Завершающим этапом будет тертый сыр. Подойдет любой твердый сорт. Теперь нужно обернуть форму пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

10. Аккуратно снять кольцо. Из укропа выложить елочку. Из вареной морковки сделать звезду. Украсить фонариками из граната и кукурузы. Дополнить зеленью по вкусу.

До подачи на стол хранить в холодильнике.

Вкусный салат «Розовая Свинка» к новогоднему столу 2019

Встречаем год Свиньи симпатичной и очень вкусной свинкой!

Ингредиенты:

• постное масло;
• 3 средних картошины;
• одна луковица;
• один соленый огурчик;
• 3 яйца;
• майонез;
• маринованные шампиньоны;
• 150 грамм сыра твердого.

Приготовление:

1.На масле поджарить мелко нарезанный лучок. В конце жарки добавить маринованные грибочки и прожарить еще 5 минут. Массу переложить на салфетку, до стекания масла.

2. Картошку и яйца отварить, после остывания очистить. Натереть на терке в разные посуды. Белки должны быть отдельно от желтков.

3.Выкладывать будем ровными слоями, придавая форму овала:

• лук и грибы;
• картошка;
• мелко нарезанный огурчик;
• желток-белок-желток;
• сыр.

Каждый новый слой пропитывать небольшим количеством майонеза, на вкус.

4. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. Затем украсить вареной колбасой и оливками, в виде симпатичной свинки.

Рецепт вкусного салата «Варежка Деда Мороза»

Нарядный и символичный салатик. Вы можете приготовить его по своему любимому рецепту, а украсить этим простым и красивым способом. Я предлагаю вашему вниманию такой рецепт:

Ингредиенты:

• три отварных картошки;
• 2 плавленых сырка;
• половина банки кукурузы консервированной;
• 150 грамм палочек крабовых;
• три вареных яйца;
• чеснок и майонез на вкус.

Приготовление:

1.Развернуть несколько крабовых палочек и отделить красную часть для варежки. Белую часть и остальные палочки нарезать кубиками.

2. Охлажденную картошку натереть на терке.

3. Для украшения отложить 2 белка. Желтки и оставшееся яйцо натереть на терке. А белки для украшения протереть отдельно, на мелкой тёрочке.

4. На мелкой терке натереть сырки.

5. На подходящей тарелке, майонезом из кондитерского мешка нарисовать варежку.

6. Теперь будем выкладывать слои в такой очередности:

1. Картошка. Посолить;
2. нарезанные крабовые палочки;
3. кукуруза;
4. яйца;
5. сыр.

Каждый из них покрывать майонезом.

7. «Опушку» варежки украсить тертым белком. Саму рукавичку выстелить красными пластами от крабовых палочек.

8.Отделить опушку полоской майонеза. Так же украсить края. Стыки и неровности тоже можно закрыть таким образом.

9. Майонезом нарисовать снежинки и другие элементы, по желанию.

Праздничный рецепт салата «Дед Мороз» с фото

Вкусно и быстро! А главное, очень красиво!

Ингредиенты:

• куриное мясо 300 грамм;
• 3 картофелины;
• 3 яйца;
• 100 грамм чернослива;
• 150 грамм шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1-2 томата

Приготовление:

1.Курицу и картошку с яйцами сварить до готовности и дать им полностью остыть.

2. Чернослив помыть и залить кипятком на 15 минут.

3. Грибы обжарить с лучком.

4. Картошку и мясо нарезать небольшими кубиками. Так же поступить и с черносливом (пару кусочков оставить для декора).

5. Добавить грибы с луком и перемешать с майонезом.

6. Желтки размять вилкой. Белки протереть в мелкой терке.

7. Томаты мелко нарезать кубиками.

8. Салат выложить на подходящую тарелку и придать ему форму головы Деда Мороза.

9. Желтками определить лицо, белками — бороду. Томаты послужат украшением для шапки и носа. Из чернослива сделать глаза.

Очень вкусный сырный салат в апельсине

Оригинальная подача и нежный вкус — идеально для Новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 2 апельсина;
• 4 вареных яйца;
• 250 грамм Моцареллы;
• 2 яблока;
• 1 луковица;
• майонез;
• кусочки апельсина, зелень, ягоды или гранат для декора.

Приготовление:

1.У апельсина отрезать верхушку и вычистить мякоть. Ее, в свою очередь, мелко нарезать.

2. Мелко нарезать яйца;

3. Натереть на мелкой терке сыр;

4. Очищенные яблоки протереть в крупной терке.

5. Лук мелко порубить и залить кипятком на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

6. В очищенные апельсиновые креманки выложить слоями:

Каждый из них смазывать майонезом.

7. Украсить по вкусу.

Простой весёлый салат «Весёлые хрюшки»

Украсить подобным образом можно любой, любимый вами салат. Я предлагаю посадить таких милых свинок на очень вкусное и нежное блюдо из крабовых палочек с яблоком.

Ингредиенты:

• 3 отварных картошины;
• 200 грамм крабовых палочек;
• луковица;
• одно кисловатое яблоко;
• 4 яйца;
• майонез;
• столовая ложка девяти процентного уксуса.

• 3 яйца вареных;
• ягода смородины или клюквы (на вкус);
• чернослив или маслины;
• лепестки, вырезанные из капусты для ушек.

Приготовление:

1. Натертая на терке картошечка;
2. лук (нужно предварительно замариновать в уксусе с добавлением 80 грамм кипятка, на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг);
3. натертое на крупной терке яблочко;
4. нарезанные небольшими полосками крабовые палочки;
5. натертые белки.

Каждый слой промазать майонезом, сделав сначала сеточку с помощью кондитерского мешка.

Украсить салат можно зеленью. Выложить яйца в виде свинок. Они могут лежать или стоять. Сделать из чернослива глазки и копытца. Из красной капусты — пяточек, ушки и ротик. Дальнейший декор делайте по вкусу.

Вкусный салат — «Рождественский венок» из говядины

Красивое и сытное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Гости, непременно, оценят ваше старание.

Ингредиенты:

• 2 вареных яйца;
• пару пучков укропа;
• 250 грамм отварной говядины;
• 5 томатов-черри;
• 150 грамм твердого сыра;
• одна луковица;
• свежий и соленый огурчики (по 1 штуке);
• по одной столовой ложке бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла;
• соль и меленый перчик на вкус;
• майонез;
• щепотка сушеного базилика.

Приготовление:

1.С вечера, или хотя бы за несколько часов до приготовления, нужно замариновать лук. Нарезать его четверть-кольцами, залить маслом, уксусом и соевым соусом, добавить базилик и перемешать.

2. Мясо нарезать некрупными кубиками. Взять плоскую тарелку и круглый стакан. В центр тарелки поставить стаканчик и начать выкладывать слои. Первым будет говядина. Ее нужно подсолить и смазать майонезом.

3. Свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху и так же, смазать.

4. Натереть на терке сыр.

5. Настало время соленых огурчиков. Нарезать их так же, как и свежие. Смазать.

6. Теперь идет маринованный лучок. Его предварительно нужно освободить от влаги, отжав. Снова майонез.

7. Завершают композицию тертые яйца и обильный слой майонеза. Аккуратно извлечь стакан. Украсить укропом и помидорами-черри. Убрать в холодильник минимум на 3 часа до подачи.

Салат из морепродуктов с креветками и икрой мойвы

Очень вкусное угощение получается по этому рецепту. Красивый и достойный декор сделает его настоящим достоянием новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 2 вареных и остуженных картошки;
• 150 грамм твердого сыра;
• 3 вареных и остуженных яйца;
• баночка икры мойвы;
• 200 грамм крабовых палочек;
• майонез;
• 150 грамм почищенных креветок.

Приготовление:

1.Картошку и яйца полностью остудить. Для этого лучше варить их с вечера, накануне создания салата. Натереть их на мелкой терке.

2. Сыр тоже нужно протереть через мелкую сторону терки.

3. Палочки нарезать мелкими кубиками.

4. Икру мойвы перемешать в таком же количестве майонеза. Получается икорный соус.

5. Подготовить круглую форму-кольцо и положить его на плоскую тарелочку или праздничный поднос.

Слои для выкладки:

Каждый промазать соусом, используя кондитерский мешок.

Если у вас нет специального кондитерского мешка, просто переложите соус в обычный целлофановый пакетик и сделайте дырочку в нижнем углу. Импровизированный мешочек готов.

Сверху украсить креветками. По желанию, можно декорировать и другими продуктами, например, оливками и зеленью.

Видео — Праздничный салат «Императрица» с красной рыбой и икрой

Этот салатик достоин встречи самого лучше и счастливого Нового года. Как говорится, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Поэтому, на столе обязательно должны присутствовать самые дорогие и вкусные угощения. Например, этот вкусный салатик.